2024年8月16日-18日,来自意大利IIAC协会的评审团队以及全国各地的咖啡品鉴师齐聚中国苏州,在比星咖啡BeanStar总部参加咖啡界最**的赛事之一——2024年ICT国际咖啡品鉴大赛(2024 International Coffee Tasting Competition)。本次赛程,不同国家选送的200余款咖啡豆将接受严格的品鉴评测,角逐咖啡领域***奖项。
ICT国际咖啡品鉴大赛被誉为咖啡界的奥斯卡奖,旨在从全球范围内寻找用心培育、严格筛选、专业烘焙及独具匠心的**咖啡。其透明的竞赛规则和严格感官分析规则下的盲测及数据验证,使ICT 赛事成为世界上**一个只根据产品的可测量和可控性特征来计算分数的比赛,彻底打破“我喜欢”或“我不喜欢”的主观逻辑,**降低个人主观偏好对评测结果的影响。
ICT大赛由意大利的国际咖啡品鉴者协会IIAC(International Institute of Artistic Coffee Tasters)创办。IIAC协会成立于1993年,作为**的、科学的、非盈利的咖啡品鉴组织,是目前全球****的咖啡评审组织之一,其编创的意大利咖啡感官品鉴的科学性方法在全世界广为流传。协会自2006年创办首届ICT大赛以来,所展现出的专业水平,以及公平、透明的赛制,赢得了全球咖啡行业的高度认可。
值得一提的是,2023年ICT大赛,吸引了来自14个国家的750支产品参赛,是历届规模**的一次。在该届赛事中,来自中国的比星咖啡BeanStar选送的咖啡豆,斩获了2023年ICT大赛****分98分,获得铂金奖,这也成为ICT赛事来到中国内地的重要契机之一。
2024年,为了向高速发展的中国咖啡市场致敬,秉承继续在全球范围内传播科学咖啡品鉴方法的信念,ICT 大赛**登陆中国内地。并选择国内崭露头角的创意咖啡品牌——比星咖啡BeanStar作为**赛事合作伙伴,这也体现了国际咖啡界对中国咖啡产业发展的充分肯定和认可。
比星咖啡BeanStar诞生于2022年,是国内新锐的咖啡连锁品牌。比星咖啡坚持品质、创意、平价的品牌定位策略,既保持了精品咖啡的专业与调性,又兼顾大众消费者的多元需求。成立两年来,比星咖啡门店数量已突破200家,覆盖36个国内重要城市,并在意大利开设了**海外门店。预计到2024年底,门店数量将突破500家。
比星咖啡优异的产品品质、独特的风味魅力和创新的经营理念,不仅吸引着越来越多的咖啡爱好者,也受到了包括顺为资本在内的多家**资本机构青睐,目前已完成三轮近亿元融资。作为咖啡新势力品牌,比星咖啡必将凭借自身的**表现,成为全球咖啡市场璀璨的明日之星。
